作為一個具有幾千年耕作歷史的農業大國，實際上，在漫長的耕作歷史中，長期與土地打交道的農民，積累、總結了一套成熟而豐富的辨別土壤肥瘦的實用經驗，這些經驗可以說，也是中華文化的精髓，只要熟練掌握，使用起來甚至比儀器更順手更方便。下面就將這套老輩經驗分享給大家。

一、看土壤的顏色

土壤的顏色是反映土壤在肥力上的一個明顯指標，也是一個Z容易掌握的方法。一般土壤顏色比較深的都是肥土，顏色較淺的則為瘦土。

二、看土層深淺（耕作層）

土壤肥沃的田塊土層都比較深，深度通常都大于60公分（水田除外），而貧瘠瘦土則非常淺，嚴重地區甚至低于20公分，只是表層有一層土而已。

三、看土壤適耕性

一般土壤肥沃的田塊，土層疏松，易于耕作，“干耕像香灰，濕耕如糖化”；而土壤貧瘠的田塊，土層黏犁，耕作費力，“敲敲一個洞，鋤鋤一條縫”。

四、看淀漿及裂紋

肥土不易淀漿，土壤裂紋多而小；瘦土極易淀漿，易板結，土壤裂紋少而大。

五、看水質

水滑膩、黏腳，日照或腳踩時冒大泡的為肥土；水質清淡無色，水田不起泡，或氣泡小而易散的為瘦土。

六、看保水性

水分有下滲，但速度平緩，灌水一次可保持1周左右的為肥土地；灌水后水層不下滲或沿裂紋快速下滲的均為瘦土。

七、看是否夜潮

夜潮是指夜間表土溫度降低，深層土壤中的溫暖水汽上行，遇到低溫表土后凝結成水而濕潤表土的現象。夜潮現象能說明土壤的兩個優點：一，透氣性強，溫暖水汽可以上行。二，土層較深，能夠形成溫差。所以，有夜潮現象的土壤基本上都是肥土；無夜潮現象，說明土質板結硬化，均為瘦土。

八、看保肥性

土壤是一種帶負電的膠體，可以交換吸附一些陽離子（就是養分），而達到保肥的作用，這些被吸附的養分在作物生長過程中會逐漸從土壤中釋放出來以供作物吸收利用。肥沃的土壤通常能夠吸附的陽離子較多，肥效持久。而貧瘠的土壤通常陽離子吸附量較少，大部分養分隨水流失，肥效來得快去的快。